মিলেট হল একপ্রকার ছোট বীজযুক্ত বার্ষিক ঘাসের সমষ্টি যা শস্যদানা হিসাবে পাওয়া যায় এবং প্রাথমিকভাবে নাতিশীতোষ্ণ, উপক্রান্তীয় এবং ক্রান্তীয় অঞ্চলের শুষ্ক অঞ্চলে প্রান্তিক জমিতে জন্মগ্রহণ করে। 131টি দেশে জলবায়ু প্রতিরোধী মিলেট চাষ করা হয়। এই প্রাচীন খাদ্যশস্যটি খাওয়ার জন্য প্রথমে বাড়িতে চাষ করা হত, যার প্রথম উল্লেখ পাওয়া যায় 3000 খ্রিস্টপূর্বাব্দের সিন্ধু সভ্যতায়। এশিয়া ও আফ্রিকার 59 কোটি মানুষের ঐতিহ্যবাহী খাবার হল মিলেট।

মিলেট হল মোটা দানার শস্য এবং প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজের ভাণ্ডার। তার মধ্যে জোয়ার (জওয়ার), মুক্তা মিলেট (বাজরা), আঙুলের মিলেট (রাগী/মান্ডুয়া) এবং ছোট মিলেট যেমন; ছোট মিলেট (কুটকি), কোডো মিলেট (কোডো), বার্নইয়ার্ড মিলেট (সাওয়া/ঝাঙ্গোরা), ফক্সটেল মিলেট (কাঙনি/কাকুন), প্রোসো মিলেট (চিনা) -এই সবকিছুই একসঙ্গে মিলেট নামে পরিচিত যা এখন তাদের উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে 'পুষ্টি-শস্য' নামে পরিচিতি লাভ করেছে।

আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ-2023

ভারতের পৃষ্ঠপোষকতায় এবং 70-টিরও বেশি দেশের সমর্থনে, জাতিসংঘ সাধারণ পরিষদ 2023 সালকে আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ হিসাবে ঘোষণা করার প্রস্তাবনা গ্রহণ করেছে। এই প্রস্তাবের উদ্দেশ্য হল মিলেটের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে কঠিন পরিস্থিতিতেও মিলেট চাষের উপকারিতা সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধি করা। কেন্দ্রীয় কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রণালয় আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ (IYoM)-2023 উদযাপনের জন্য নোডাল মন্ত্রণালয় হিসেবে কাজ করবে। সত্যি বলতে, ভারত এখন বিভিন্ন প্রচারাভিযানের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক স্তরে এই বিষয়বস্তুকে অত্যন্ত জনপ্রিয় করে তুলতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করছে।

কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রণালয়ের সঙ্গে মিলে মাইগভ একটি রেসিপি প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছে যেখানে মিলেটের রেসিপি নিয়ে ছোট ভিডিও আহবান করা হচ্ছে।

Technical Parameter
a. Short millets recipe in video format only and provide the link of the video in description box.
b. Duration of the recipe should be 5-10 minutes.
c. Winner shall be required to provide the millets recipe in DVD/Pendrive/email after the declaration.
d. The millets recipe should be usable on every platform of government organization like Radio, TV, Conference, Seminar, Mela etc.

জমা দেওয়ার শেষ তারিখ হল 25 ডিসেম্বর 2022

এখানে ক্লিক করুন for Terms and Condition (PDF 105KB)